日々の買い付け状況や掘り出し物をこっそりと記載していきます。
異変
まいどです!

本日は、沼津で生シラスのチェックをしてきました。
評価としては、『微妙に良い』です。
明日から新しい漁場が解禁との事で、旨いシラスの水揚げを楽しみに待っております。


さてさて、お待たせしてます『伊豆の日戻り地金目鯛鮮魚』ですが、
今日(28年3月31日)も稲取キンメのチェックもしましたが、なぜかまだ微妙です。
可も無く不可もなくといったところです。

自信を持ってお薦めできる品質ではございませんので、まだ販売開始はしません。
まだ我慢してください。

国産金目鯛姿煮用の金目鯛は昨日大人買いしましたので、夏くらいまでは原料の心配はないと思います。
明日もひたすら煮付け作業です。

ではまた。

JUGEMテーマ:グルメ
| 今日の買い付け | 20:48 | - | - | - | - | このページのトップへ