日々の買い付け状況や掘り出し物をこっそりと記載していきます。
どんちっちアジ
やっとの思いで『島根県浜田漁港水揚げ「どんちっちアジ」』を買いつけました!

っていうか、なんでこんなに苦労してるかっていうとですね、、、

 本当に良いアジの水揚げがないんです!   

文字色、フォントサイズを変更したくなるくらい酷い状況だったんです!
こんなに酷い年はないんですよ!
1本も買ってないって本職さんもいるくらい状態が良くないんです!

どんちっちアジなら何でもOKだよ!って訳ではなくてですね、、、
まぁ〜、とはいっても、

 『どこからでもかかってこんかぃ!』

クラスの最高峰のアジではございません。
今期最高の脂のり、身質って感じではあるのですが、、。

これがナンバー1じゃお客さんに怒られるよ、なんて文句を垂れる方もいらっしゃるでしょう。
ただ、海の状況、水揚げ状況を考慮すると、今期ナンバー1には違いないんです。
文句を言っても何も始まりません。

今回買い付けた品質でクレームがつくようならしょうがないです。
逆に、もっと凄いのがあったら食わせてみろってのが本音です。
妙に強気な事書いてますが、こんな事を書いちゃうような浜状況という事だけは御理解下さい。

なお、日本国内純近海産の素晴らしい魚達は、日本人の口に入っているかというと???です。
もの凄い高値を張って持っていく人達が存在します。
悔しいですけど、本気で買い負けてます。
特に7月は精神的に落ち込みました。

んが、負けてばかりじゃ笑いものですよね!
体勢が整ったら巻き返しますよ!

気合いの入り方が違いますから!


あ、どんちっちアジの開きの販売開始は8月下旬からになるかと思います。

では、また。

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