日々の買い付け状況や掘り出し物をこっそりと記載していきます。
山陰沖漁獲 のどぐろ(赤むつ)煮付け販売開始です
お待たせしました。
ようやく魚が届き加工出来ます。

天気が悪いので天日干しはしばらく出来ませんが、

『のどぐろ煮付け』

は、本日と明日製造します。

1尾200〜250g(原魚)を使用した姿煮です。
http://www.tawaraya.net/online-shop/nodoguro-nimono.html
ふっくらと炊き上げてあります。

天日干しは、来週末の天気を見てから製造します。

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| 新商品 | 12:24 | - | - | - | - | このページのトップへ
北海道知床産 きんき(きちじ) 販売開始しました!
お待たせしました。

北海道知床より、きんき(きちじ)が到着しました。
他の地域より真ん丸と太り、脂のり・身質共に素晴らしいグレードです。

http://www.tawaraya.net/online-shop/kinki.html


まずは、一夜干しと煮付けから。
現地の仲買さん達よりもお安く提供してしまいます!

現地の漁師さん達の賄い飯でもある『湯煮』はまた今度。

ご予約頂いていたお客様から随時発送致します。
水揚数が激減している為、思うような買い付けが出来ない状況です。
発送までお時間を頂く場合もございますが、間違いのない商品をお出ししますのでお許しを。

山陰ののどぐろ(赤むつ)もまもなくです。

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| 新商品 | 16:46 | - | - | - | - | このページのトップへ
HP更新しました
お待たせしました。

今回より、『究極の白身魚達』をアップしました。
まだ用意が間に合わずご注文頂けませんが、そう遠くない時期に販売を開始します。

その他、惣菜も充実しました。

相当な睡眠時間を削っての更新で眠いので寝ます。

なお、画像が間に合わない干物がありますが気にしないで下さい。

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