2007.11.30 Friday
今日の買い付け(11月30日)
台風接近の為、金目船が一斉に逃げかえってきております。
明日、市場がお休みとの事でいつもよりも高値で入札スタート。
私も前日予定していた金額に上乗せして買い込みました。
おそらく3〜5日間はちゃんとした金目鯛は見込めないでしょう。
塩釜に揚がる「ふくよし丸」の輸入モノ(冷凍)の入札金額も見物です。
今回は大型を数千ケース積んでいるとの前情報がありますが、水揚げ数をどのくらいに申告してくるかも注目です。
港の手前で船で乗りつけ、船上取引をやる業者もいますしね。
私はこの金目鯛は一切使用しませんが、当店使用の金目鯛(鮮魚)の入札価格にも影響があるので毎回チェックはしております。
3回続けて満足いく金目鯛がなかったらしいので、今回のふくよしは人気が出るでしょうね。
私の仲間には、9月の安い時に有り金叩いて買いまくれと指示しましたが正解だったようです。
だって、現在の60%オフで買えてるんですから。
お問い合わせも頂いている鯖ですが、今日試食しましたが間違いのない鯖です。
御期待下さい。
明日、市場がお休みとの事でいつもよりも高値で入札スタート。
私も前日予定していた金額に上乗せして買い込みました。
おそらく3〜5日間はちゃんとした金目鯛は見込めないでしょう。
塩釜に揚がる「ふくよし丸」の輸入モノ(冷凍)の入札金額も見物です。
今回は大型を数千ケース積んでいるとの前情報がありますが、水揚げ数をどのくらいに申告してくるかも注目です。
港の手前で船で乗りつけ、船上取引をやる業者もいますしね。
私はこの金目鯛は一切使用しませんが、当店使用の金目鯛(鮮魚)の入札価格にも影響があるので毎回チェックはしております。
3回続けて満足いく金目鯛がなかったらしいので、今回のふくよしは人気が出るでしょうね。
私の仲間には、9月の安い時に有り金叩いて買いまくれと指示しましたが正解だったようです。
だって、現在の60%オフで買えてるんですから。
お問い合わせも頂いている鯖ですが、今日試食しましたが間違いのない鯖です。
御期待下さい。