日々の買い付け状況や掘り出し物をこっそりと記載していきます。
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山陰沖漁獲 のどぐろ(赤むつ)煮付け販売開始です
お待たせしました。
ようやく魚が届き加工出来ます。

天気が悪いので天日干しはしばらく出来ませんが、

『のどぐろ煮付け』

は、本日と明日製造します。

1尾200〜250g(原魚)を使用した姿煮です。
http://www.tawaraya.net/online-shop/nodoguro-nimono.html
ふっくらと炊き上げてあります。

天日干しは、来週末の天気を見てから製造します。

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